Khuôn viên công viên Yoyogi được chia thành hai khu vực chính: một bên là không gian của các loài cây, khu bảo tồn chim và một bên dành cho sân khấu ngoài trời cùng sân vận động. Việc phân chia như vậy cho phép ban quản lý sử dụng được tối đa lợi thế của công viên và cho du khách tham quan các không gian riêng dành cho vui chơi giải trí hay tham gia sự kiện.
Những phiên chợ phiên được tổ chức tại công viên làm cho nơi này thêm phần hấp dẫn. Đó cũng là lý do Vietnam Phở Festival quyết định chọn nơi đây để làm điểm gặp gỡ của những người yêu phở Việt Nam và Nhật Bản.
Vietnam Phở Festival 2023 với chủ đề "Vị ngon hòa quyện: Tận hưởng & khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam" là sự kiện đánh dấu một bước tiến quan trọng khi sự kiện Ngày của phở 12-12 bước sang năm thứ bảy.
Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro - hạ nghị sĩ, trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam - Nhật Bản, báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản.
Vietnam Phở Festival 2023 có sự tham gia của các đầu bếp Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy... cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Phở Hai Thiền, Phở Hotel Majestic Saigon, Phở Phú Gia, Phở'S, Phở Sen SASCO, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở nhà hàng sân golf Thủ Đức, Phở Ta - Bình Tây Food...
Chương trình có sự đồng hành của Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines), Suntory Beverage & Food, Simply Food (Công ty thực phẩm Bình Tây), SASCO, Dai-ichi Life Việt Nam, Phở'S và một số doanh nghiệp khác.
Đương kim Hoa hậu Liên lục địa - Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.