6 món từ lá ngải cứu 'bổ như thuốc' cho mùa đông
Ngải cứu có tác dụng giải cảm, giảm đau đầu, cảm cúm, rất tốt cho phụ nữ, có thể chế biến thành các món rán, hầm, canh đều ngon.
Trứng rán ngải cứu
6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 1 mớ ngải cứu
- 2 quả quất
- Gia vị: dầu ăn, muối, tương ớt
>> Cách làm
Trứng lộn hầm ngải cứu
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng vịt lộn
- 1 bó rau ngải cứu
- 1 nhánh gừng
- 1 gói gia vị thuốc bắc
- 1 bó rau răm nhỏ
- Gia vị: bột canh, bột ngọt
>> Cách làm
Gà tần ngải cứu đỗ đen
Nguyên liệu:
- 250 gr thịt xay nhuyễn hoặc giò sống
- 3 quả trứng
- 1 bó rau ngải cứu
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
>> Cách làm
Canh trứng vịt lộn ngải cứu
Nguyên liệu:
- 1 bó rau ngải cứu
- 2 quả trứng vịt lộn
- 1 nhánh gừng thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, dầu ăn
>> Cách làm
Cá trắm hấp ngải cứu
Nguyên liệu:
- 1 kg cá trắm
- 1 mớ ngải cứu non
- 100 g thịt heo
- 2 quả trứng gà
- 5 chiếc nấm hương
- 1 nhánh gừng
- 1 nhánh nghệ
- 2 củ hành khô
- Vài cọng hành hoa và thì là
- 2 thìa canh mẻ ngấu
- Gia vị, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Theo ngoisao.net-5/1/2022
Link nguon: https://ngoisao.vnexpress.net/6-mon-tu-la-ngai-cuu-bo-nhu-thuoc-cho-mua-dong-4556430.html